Сбт
12
Дек
2009
12 Декабря. В рождественской пекарне.
До сих пор мы не написали в нашем календаре про старую добрую традицию... А ведь, заниматься выпеканием сладостей перед рождеством - доставляет удовольствие всем: и взрослым, и детям. А тот, кто не любит возиться с тестом, делать печеньки, рождественские рулеты, по крайней мере любит их есть :)
Для всех тех, кто с удовольствием занимается кулинарией мы представляем уникальный рецепт праздничного торта, который украсит любой стол. Этот рецепт нам предоставила наша пользователь и профессиональный кулинар! И она знает толк в своем деле, на ее сайте можно увидеть различные примеры выполненных ей тортов, и прочитать восторженные отзывы в ее гостевой книге.
Здесь мы вам покажем несколько ее работ:
Рецепт основного пирога.
Состав:
- 4 белка
- 2 яйца
- 4 желтка
- 250 г. масла или маргарина
- 250 г. сахара
- упаковка ванильного сахара
- щепотка соли
- 150 г. белой муки
- 100 г. крахмала
- 3 чайные ложки без горки пекарского разрыхлителя
- 6 столовых ложек рома
Приготовление:
Разогреть гриль в духовке до 200°C.
В это время взбить белки в густую пену и отставить в сторону.
В большой миске размять масло или маргарин. Добавить туда сахар, ванильный сахар и соль. Все хорошенько размешать. Взбивать оставшиеся яйца и желтки в течении одной минуты.
В другой миске размешать муку, крахмал и разрыхлительный порошок. Затем добавить ром (можно также куантро или амаретто) и небольшими порциями добавлять в миску с яйцами, тщательно размешивая. В конце добавить яичный белок.
Форму для выпечки хорошо смазать маслом (вниз можно положить промасленную бумагу для выпечки). Взять полную столовую ложку с тестом и размазать по дну формы. Затем, поставить форму в духовку, в 20 см. от гриля на 1-2 минуты, до появления золотой корочки. Достать форму и размазать еще один слой теста. И так далее, до тех пор, пока не будет израсходовано все тесто.
Совет: Пирог лучше выпекать за 2-10 дней до того как его начать украшать. Тогда он будет наиболее вкусен!
www.tortelinchen.de желает всем успехов в выпекании пирога! И мы тоже присоединяемся к этим пожеланиям!
Ваша команда Jimdo
Комментариев: 9
-
#1
спасибо большое за рецептик!!! Надо будет попробовать! =)
-
#2
ага, мне тоже интересно попробовать, как это тесто слоями на гриле запекать :)
-
#3
Ой, ням-нямчики!!!
-
#4
Тортик, бантик и печенье,
Крем, домашнее варенье
Плюс хрустящие орешки, -
Для меня - для сладкоежки!
-
#5
А-ля "Вам и не снилось"!
-
#6
Вот это зашедеврили!
-
#7
Тортик, тортик,
Лезь ко мне в ротик! -
#8
Рождеством запахло!
-
#9
Я б в кондитеры, не глядя,
Пусть меня научат! 
Версия для печати